“Alimentos para Júpiter: La Próxima Frontera en Seguridad Alimenticia”

“Un verdadero emprendedor, apasionado y comprometido con erradicar el hambre en el mundo. Durante la pandemia, José, con un profundo conocimiento de la liofilización y un espíritu curioso e innovador, se propuso diseñar un equipo Multiliofilizador, que corrige falencias del proceso de liofilización, con el cual es capaz de procesar hortalizas, plantas medicinales, carnes, huevos y una amplia variedad de frutos. Su visión rompe con lo convencional, marcando una verdadera diferencia en el mercado y enfrentando uno de los mayores desafíos sociales y alimentarios de nuestro tiempo.”

“Su objetivo es revolucionar la forma en que producimos, promoviendo una economía circular donde las pérdidas en los procesos productivos, actualmente inevitables para muchas empresas, puedan ser erradicadas. Aún no existe una solución integral que aborde este desafío, y su visión busca transformar la industria y reducir significativamente el desperdicio, aportando a un futuro más sostenible y responsable.”